Pečené filety platýze
Ingredience
| Celer řapíkatý |
1 ks |
| Česnek |
2 ks |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Fazole v tomatové omáčce |
300 g |
| Máslo bylinkové |
30 g |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Olej dýňový |
1 dl |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Platýz - filety |
600 g |
| Rajčata |
300 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- V hrnci zahřejeme máslo, přidáme jemně nastrouhanou mrkev, celer, sůl, pepř, chilli papričku, na půlky nakrájená rajčata, chvilku podusíme, přimícháme fazolky a vše povaříme přibližně 15 minut.
- Česnek oloupeme, rozmačkáme a smícháme spolu se solí. Filety platýze potřeme směsí po obou stranách.
- Na pánvi rozpálíme olej, vložíme platýze a z obou stran opečeme.
- Teplé porcujeme na talíře a přidáme teplou fazolovou přílohu.