Placičky z mletého kuřecího masa se zeleninou
Ingredience
| Mléko polotučné |
100 ml |
| Mleté kuřecí maso |
600 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
150 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vegeta |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
1 l |
| Zeleninová směs jarní - mražená |
250 g |
| Žemle tuková |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Zeleninovou směs uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, scedíme a necháme okapat. Po vychladnutí zeleninu rozmačkáme vidličkou a vsypeme do mísy.
- Přidáme mleté kuřecí maso, koření, v mléce namočenou a vymačkanou žemli, 1 vejce a sůl. Vše dobře promícháme.
- Ze směsi tvarujeme placičky, které obalíme postupně v rozšlehaném vejci, hladké mouce a ve strouhance.
- Placičky smažíme po obou stranách na pánvi na rozehřátém oleji dozlatova.
- Můžeme podávat s vařenými bramborami nebo s bramborovou kaší.