Telecí maso s haluškami
Ingredience
| Cibule |
120 g |
| Halušky |
250 g |
| Masox |
1 ks |
| Mouka pšeničná hladká |
20 g |
| Olej rostlinný |
60 ml |
| Paprika mletá sladká |
20 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Protlak rajčatový |
80 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 ml |
| Sůl |
8 g |
| Telecí maso přední |
600 g |
| Voda pitná |
0.5 dl |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Telecí maso omyjeme, nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno.
- V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět, zasypeme mletou paprikou, osmahneme, přidáme maso, osolíme, opepříme, podusíme ve vlastní šťávě, vydusíme až na tuk, zaprášíme moukou, podlijeme vodou, přidáme masox a dusíme. Čtvrt hodiny před koncem dušení přisypeme halušky, podle potřeby přilijeme vodu, dochutíme rajčatovým protlakem, zjemníme smetanou a dodusíme.
- Podáváme v hlubokých talířích s polévkovou lžící.