Zeleninový salát s čočkou
Ingredience
| Celer bulvový |
0.25 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Čočka velkozrnná |
250 g |
| Hrášek v mírně slaném nálevu |
4 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Okurky nakládané |
2 ks |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Předem namočenou čočku uvaříme ve stejné vodě doměkka a scedíme. Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na kousky a uvaříme doměkka.
- Čočku, celer a mrkev vsypeme do mísy. Přidáme hrášek, oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a okurky nakrájené na kostičky.
- Salát podle chuti osolíme, opepříme, ochutíme octem a pokapeme olejem. Dobře promícháme a nakonec ozdobíme polovinami natvrdo uvařených vajec.