Skopové kotlety zapečené se sýrem
Ingredience
| Brambory pečené |
400 g |
| Cibule |
60 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mléko polotučné |
200 ml |
| Mouka pšeničná hladká |
25 g |
| Olej rostlinný |
40 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Skopové kotlety |
600 g |
| Sůl |
10 g |
| Sýr Ementál (Primátor) |
60 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a osmažíme v rozpáleném oleji z obou stran. Kotlety vyjmeme, na tuk nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli, zpěníme, zaprášíme moukou, zalijeme mlékem a chvíli povaříme, až vznikne mléčná kašička. Kotlety vyskládáme do pekáčku, potřeme mléčnou kašičkou, přidáme kousek másla, zasypeme strouhaným sýrem a 15 minut zapékáme.
- Kotlety rozdělíme na teplé talíře, doplníme pečenými bramborami a podáváme.