Skopová plec s hráškem a fazolkami
Ingredience
| Brambory vařené |
600 g |
| Cibule |
120 g |
| Cukr krupice |
10 g |
| Fazolové lusky zelené |
200 g |
| Hrášek |
150 g |
| Jíška instantní |
20 g |
| Mrkev kořen |
100 g |
| Olej rostlinný |
40 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Rajčata |
200 g |
| Skopová plec |
1000 g |
| Sůl |
8 g |
| Voda pitná |
350 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Maso odblaníme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky, cibuli nadrobno, mrkev na kolečka, fazolky překrojíme, rajčata pokrájíme na kostičky.
- V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso, krátce orestujeme, osolíme, opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme asi půl hodiny. Nyní přisypeme všechnu zeleninu, hrášek, dolijeme vodou, zahustíme jíškou, přimícháme lehce zkaramelizovaný cukr a dodusíme.
- Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.