Nevařená polévka z melounu
Ingredience
| Jogurt bílý |
250 g |
| Meloun vodní |
3 kg |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 g |
| Pomeranče |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Víno červené |
2 dl |
| Zázvor mletý |
20 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Meloun rozkrojíme, vypeckujeme, nakrájíme na kostky. Třetinu melounu dáme stranou a zbytek vložíme do mixéru, kam přidáme nasekanou petrželovou nať, nastrouhaný zázvor, vylijeme víno, vymačkanou šťávu z 1 ks pomeranče, jogurt a vše rozmixujeme, dochutíme solí, pepřem, promícháme a odložíme do ledničky vychladit.
- Polévku porcujeme na hluboké talíře a přidáme zbylý na kostky nakrájený meloun.