Ananasová marmeláda s brandy

Ingredience

---

Ananas	600 g
Brandy	1 cl
Cukr želírovací	500 g
Kyselina citrónová	1 ks
Pomerančová šťáva	3 cl

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 5 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Ananas omyjeme, očistíme, kůru oloupeme, dřevnatý vnitřek odstraníme a dužinu nakrájíme na malé kousky.
2. Do velkého hrnce vložíme kousky ananasu, přidáme pomerančovou šťávu, brandy, kyselinu citronovou a želírovací cukr. Vše promícháme a přivedeme k varu. Za stálého míchání směs povaříme 5 minut, pak hrnec z plotny stáhneme.
3. Ananasovou marmeládu nalijeme do připravených skleniček a vzduchotěsně je uzavřeme.