Švestková povidla s portským vínem

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 165 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Švestky omyjeme, zbavíme pecek, rozpůlíme a půlky rozkrájíme na menší kousky. Švestky vložíme do pekáče a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Během pečení švestky občas promícháme.
2. Pekáč vyjmeme, přidáme želírovací cukr, portské víno, promícháme a na sporáku přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme 5 minut, nakonec přimícháme 3 lžíce slivovice a ještě 1 minutu povaříme, potom pekáč ze sporáku stáhneme.
3. Povidla nalijeme do připravených zavařovacích sklenic a vzduchotěsně je uzavřeme.