Broskvové čatní s cherry rajčaty

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 5 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Broskve omyjeme, zbavíme pecek a dužinu nakrájíme na kostičky. Cherry rajčátka omyjeme, slupku nařízneme do kříže a spaříme ve vroucí vodě. Pak slupku oloupeme a rajčátka překrojíme na polovinu. Mrkev omyjeme, očistíme a nahrubo nastrouháme.
2. Do hrnce vložíme kousky broskví, rajčátka, mrkev, přidáme vinný ocet, broskvový džus a želírovací cukr. Promícháme a přivedeme k varu. Za stálého míchání povaříme na mírném ohni 5 minut. Osolíme, opepříme, přidáme kari koření.
3. Hotové čatní naplníme do zavařeninový sklenic a sklenice vzduchotěsně uzavřeme.