Zelenina s vermutem v páře
Ingredience
| Cibule |
4 ks |
| Cuketa |
100 g |
| Dolin - Vermouth |
8 polévková lžíce |
| Estragon |
4 špetka |
| Fenykl sladký - hlíza |
1 ks |
| Limetková kůra |
2 polévková lžíce |
| Limetková šťáva |
4 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika mletá sladká |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy dáme pokrájenou mrkev, fenykl, cukety, papriky, cibulky a promícháme.
- Alobal nastříháme na 4 čtverce a na každý dáme porci zeleniny. Vytvoříme 4 balíčky, aby vršek každého zůstal otevřený.
- Smícháme limetkovou šťávu, limetkovou kůru, vermut, papriku a do každého balíčku část směsi nalijeme. Osolíme, opepříme a do každého přidáme špetku estragonu. Vršky balíčků zatočíme, aby se uzavřely.
- Balíčky dáme na pařák, přiklopíme a 20 minut vaříme.
- Poté ihned podáváme.