Skopové podle Dobromily

Ingredience


Cibule 250 g
Mouka pšeničná hladká T 650 30 g
Pepř černý mletý 3 g
Sádlo škvařené 80 g
Skopové maso přední 500 g
Sůl 5 g
Vývar z hovězích kostí 7 dl
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Maso nakrájíme na menší kostky. V hrnci rozehřejeme sádlo a osmažíme cibulku. Vložíme maso a vše společně osmahneme. Zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme a podusíme. Zahustíme moukou a provaříme asi 15 minut.