Skopové podle Dobromily
Ingredience
Cibule |
250 g |
Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g |
Pepř černý mletý |
3 g |
Sádlo škvařené |
80 g |
Skopové maso přední |
500 g |
Sůl |
5 g |
Vývar z hovězích kostí |
7 dl |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 70 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupeme a nakrájíme cibuli. Maso nakrájíme na menší kostky. V hrnci rozehřejeme sádlo a osmažíme cibulku. Vložíme maso a vše společně osmahneme. Zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme a podusíme. Zahustíme moukou a provaříme asi 15 minut.