Koláč ze strouhaného těsta
Ingredience
| Cukr moučkový |
250 g |
| Hera |
250 g |
| Kakao |
30 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
15 g |
| Mouka pšeničná hladká |
400 g |
| Rozinky tmavé |
40 g |
| Tuk |
25 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Cukr krupice |
200 g |
| Cukr vanilka |
25 g |
| Solamyl - bramborový škrob |
60 g |
| Tvaroh měkký |
500 g |
| Vaječný bílek slepičí |
5 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Do mísy nasypeme mouku, kakao, kypřicí prášek, cukr, přidáme žloutky, promícháme a přidáme Heru. Vymícháme tužší těsto, rozkrojíme napůl a necháme odpočinout. Z bílků, i těch které nám zbyli z vajíčka vyšleháme sníh. Poté si připravíme krém.
- V míse smícháme žloutky, tvaroh, cukr, vanilkový cukr, solamyl, promícháme a nakonec přimícháme sníh z bílků.
- Plech vymažeme tukem, a jednu půlku těsta na hrubém struhadle strouháme rovnoměrně rovnou na plech. Na těsto rozprostřeme tvarohový krém, posypeme rozinkami a zasypeme druhou půlkou těsta nastrouhaného na hrubém struhadle. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně 30 až 35 minut.
- Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na čtverečky, a podáváme.