Skopové s kapustou
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Cibule |
10 dkg |
| Kapusta hlávková |
15 dkg |
| Okurka salátová |
50 g |
| Skopové kotlety |
60 dkg |
| Slanina vepřová |
5 dkg |
| Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso očistíme, odblaníme, stáhneme lůj. Na pekáč vložíme nakrájený lůj, kostičky slaniny a necháme rozpustit, přidáme nakrájenou cibuli, okurku, kapustu, maso potřené solí a drceným česnekem, podlijeme a dusíme doměkka. Hotové maso dáme do trouby, zapečeme, přebytečný tuk slijeme, šťávu propasírujeme a dokořeníme.