Smažený mořský jazyk na mandlích
Ingredience
| Citronová šťáva |
3 polévková lžíce |
| Mandle |
80 g |
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Mořský jazyk |
800 g |
| Mouka pšeničná hladká |
50 g |
| Olej rostlinný |
80 ml |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mořské jazyky opláchneme, osušíme, osolíme a obalíme v mouce. Mandle spaříme, oloupeme a rozsekáme nahrubo, petrželovou nať jemně nakrájíme.
- Na velké pánvi na rozpáleném oleji osmažíme mořské jazyky po obou stranách.
- V mezičase na másle osmažíme mandle dozlatova, přidáme citronovou šťávu a prohřejeme.
- Mořský jazyk servírujeme přelitý máslem s mandlemi a posypaný petrželovou natí.