Indická banánová halva
Ingredience
| Banány |
6 ks |
| Kardamom |
0.5 kávová lžička |
| Mandle |
2 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
0.5 kávová lžička |
| Ořechy vlašské |
200 g |
| Tresť vanilková |
1 kávová lžička |
| Cukr bílý krystal |
200 g |
| Voda pitná |
250 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a krátce osmahneme na rozpáleném másle. Mírně podlejeme vodou a podusíme. Poté je rozmačkáme na kaši.
- Cukr rozmícháme ve vodě a svaříme na sirup. Když je uvařený na nitku, přilijeme ho k banánům, vmícháme nasekané mandle a ořechy, přidáme vanilkovou esenci. Za stálého míchání povaříme do zhoustnutí, pak směs rozválíme na vymazaný plech. Poprášíme tlučeným kardamomem a muškátovým oříškem, nakrájíme na čtverečky, necháme vychladnout a podáváme.