Pečené placičky z vepřového masa
Ingredience
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Majoránka |
0.5 kávová lžička |
| Muškátový květ |
1 špetka |
| Muškátový oříšek |
0.25 kávová lžička |
| Nové koření mleté |
0.25 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Šalvěj sušená |
0.25 kávová lžička |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vepřové maso mleté |
600 g |
| Voda pitná |
2 polévková lžíce |
| Cibule |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Smetana 33% (šlehačka) |
50 ml |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
6 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V misce rozmícháme mleté maso, osolíme, vmícháme koření, cukr a po částech vodu. Z masa tvarujeme malé placičky o průměru 4 cm, klademe na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme zhruba 10 minut. V polovině pečení placičky obrátíme.
- Upečené placičky držíme na teple.
- Na másle usmažíme drobně pokrájenou cibuli, vlijeme rozšlehaná vejce, smetanu, jemně sekanou pažitku, sůl a za stálého míchání vejce usmažíme.
- Placičky podáváme s usmaženými vejci.