Smažený sýr v listech kapusty
Ingredience
| Kapusta hlávková |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Olej stolní |
200 ml |
| Strouhanka |
400 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 40% |
400 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Listy kapusty spaříme v horké osolené vodě. Vyjmeme je a necháme okapat.
- Potom listy rozložíme na pracovní desku a vykrojíme silnější žebra. Na každý list položíme hranolek sýru. Zabalíme a máčíme v rozšlehaných vejcích s mlékem a moukou a obalíme ve strouhance. Smažíme v horkém oleji.