Asijský hovězí salát
Ingredience
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Hovězí roštěnka níz. peč. |
400 g |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
200 g |
| Máta |
1 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pomerančová šťáva |
6 polévková lžíce |
| Rukola |
100 g |
| Salát ledový |
1 ks |
| Voda pitná |
4 polévková lžíce |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cukr třtinový |
1 polévková lžíce |
| Omáčka rybí |
4 polévková lžíce |
| Pomerančová kůra |
1 polévková lžíce |
| Pomerančová šťáva |
6 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V mísce smícháme najemno nasekanou chilli papričku, cukr, pomerančovou kůru, rybí omáčku a pomerančovou šťávu.
- V kastrůlku přivedeme k varu 4 lžíce vody s pomerančovou šťávou. Přidáme na kostičky nakrájený roštěnec a vše promícháme. Povaříme asi 10 minut.
- Ledový salát omyjeme, listy natrháme na kousky. Rukolu omyjeme a přimícháme do mísy k ledovému salátu. Nakonec do mísy přidáme na proužky nakrájenou mrkev, na kolečka nakrájenou jarní cibulku, kukuřici, uvařené maso, najemno nasekaný koriandr, pažitku, mátu a promícháme.
- Nakonec salát přelijeme pikantní zálivkou, upravíme na talíře a podáváme.