Smažené kapří mlíčí
Ingredience
Mlíčí z kapra |
500 g |
Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
Olej rostlinný |
200 ml |
Strouhanka |
4 polévková lžíce |
Sůl |
1 kávová lžička |
Vejce slepičí |
2 ks |
Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kapří mlíčí povaříme v osolené vodě s trochou octa. Po vychladnutí obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
- Obalené mlíčí smažíme v pánvi na oleji (nebo na másle) dozlatova.