Pěna zabaglione

Ingredience

Cukr moučkový 100 g
Vaječný žloutek slepičí 5 ks
Víno Marsala 1.5 dl
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Vaječné žloutky dáme do mísy, přidáme moučkový cukr a vyšleháme do husté pěny. Mísu s pěnou dáme na hrnec, ve kterém se pomalu vaří voda. Do žloutkové pěny přidáme marsalu a šleháme, dokud se pěna neohřeje, to trvá cca 10 minut.
  2. Směs nalijeme do 4 sklenek.
  3. Zabaglione podáváme teplé.
www.milujivareni.cz