Kávová pěna
Ingredience
| Bifi drink čokoládový |
1 kávová lžička |
| Cukr moučkový |
2 polévková lžíce |
| Kakao |
2 polévková lžíce |
| Kávový extrakt - tekutý |
0.5 polévková lžíce |
| Smetana 33% (šlehačka) |
1.5 dl |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
2 polévková lžíce |
| Želatina |
2 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do misky dáme kávovou esenci a do druhé misky 2 lžičky čokoládového drinku a kakaa. Šlehačku rozdělíme mezi tyto dvě misky a rozmícháme.
- V hrnci si přivedeme k varu vodu a rozpustíme v ní želatinu a necháme ji stranou.
- Z bílků a cukru ušleháme tuhou pěnu, kterou rozdělíme do obou misek. Rozpuštěnou želatinu rozdělíme též do obou misek a lžící dobře promícháme.
- Oba druhy pěny opatrně naneseme do 4 skleněných misek.
- Při podávání dáme na vrch pěny šlehačku a zaprášíme zbylým kakaem. Ihned podáváme.