Koláč sýrový mascarpone
Ingredience
| Citrony |
2 ks |
| Cukr moučkový |
100 g |
| Mascarpone |
500 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Sušenky zázvorové |
150 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Zázvor celý |
25 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Vymažeme dortovou formu. Rozpustíme v pánvi máslo a vmícháme rozdrcené sušenky a nasekaný zázvor. Dáme do formy a povrch vytvarujeme, aby okraje byly o 6 mm vyšší než střed.
- Do hladka vymícháme sýr, citronovou šťávu a kůru, žloutky a cukr. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do směsi.
- Směs nalijeme do formy a v předehřáté troubě pečeme 45 minut při teplotě 180 stupňů.
- Necháme ve formě vychladit a podáváme.