Ovocné knedlíky s rebarborou
Ingredience
| Cukr krupice |
30 g |
| Cukr moučkový |
30 g |
| Cukr skořicový |
120 g |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka polohrubá |
500 g |
| Reveň (Rebarbora) |
500 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tvaroh tvrdý |
120 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 8 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Rebarborové stonky opatrně oloupeme, dužinu nakrájíme na menší kousíčky, spaříme horkou vodou a necháme okapat. Nakonec smícháme
- s krupicovým cukrem.
- V míse promícháme mouku s moučkovým cukrem, přidáme nastrouhaný tvaroh, máslo, špetku soli, vejce, přilijeme mléko a vypracujeme hladké těsto. Rozválíme ho na tenký plát, rozřežeme na středně velké čtverce, do každého položíme kopeček oslazené rebarbory, zabalíme do kuliček a naházíme do vroucí vody.
- Vaříme velmi zvolna asi 8 minut, knedlíky scedíme, rozdělíme na talíře a posypeme skořicovým cukrem.