Carpaccio z uzeného lososa s kapary
Ingredience
| Cibule červená |
1 ks |
| Citronová šťáva |
43 ml |
| Kapary |
1 polévková lžíce |
| Losos uzený |
340 g |
| Olej olivový |
70 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kudrnka |
1 polévková lžíce |
| Kapary |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na zálivku smícháme v míse olivový olej, citronovou šťávu a kapary.
- Tenké plátky uzeného lososa a nadrobno nakrájenou cibuli narovnáme na talíře. Přelijeme zálivkou, posypeme nahrubo nakrájenou petrželkou a čerstvě mletým pepřem.
- Dozdobíme kapary a ihned podáváme.