Kakaová bábovka s meruňkami
Ingredience
| Brusinky sušené |
50 g |
| Cukr krupice |
100 g |
| Cukr moučkový |
100 g |
| Hera |
100 g |
| Kakao |
3 polévková lžíce |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Meruňky |
400 g |
| Mouka pšeničná hladká |
200 g |
| Pomerančová kůra |
1 polévková lžíce |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
100 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Meruňky scedíme, necháme okapat a pak je pokrájíme na menší kousky.
- V míse smícháme heru, krupicový cukr, vejce, kypřící prášek do pečiva, mouku, trochu vlažné vody, špetku soli, pomerančovou kůru, kakao, sušené brusinky a nakonec do těsta zamícháme kousky meruněk.
- Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Těsto nalijeme do formy a vložíme do trouby. Pečeme 50 minut.
- Po upečení formu vyjmeme, vyklopenou bábovku necháme vychladnout a sypeme moučkovým cukrem.