Muffiny s perníkovým kořením
Ingredience
| Cukr krupice |
160 g |
| Hřebíček |
0.25 kávová lžička |
| Kypřicí prášek do pečiva |
0.5 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Mouka polohrubá |
500 g |
| Nové koření mleté |
0.25 kávová lžička |
| Skořice mletá |
2 kávová lžička |
| Soda jedlá |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Zakysaná smetana |
200 g |
| Zázvor mletý |
0.25 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Mouku prosijeme do mísy s kypřícím práškem, solí, sodou a přimícháme umleté koření. Vejce s máslem ušleháme dohusta ve vodní lázni, po částech přimícháme smetanu a odstavíme. Směs vmícháme do mouky a utvoříme hladké těsto.
- Formičky vymastíme máslem a těstem plníme do 2/3 objemu. V předehřáté troubě pečeme zhruba 40 minut, až muffiny zezlátnou.