Pečený králík
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Králičí maso |
1 kg |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytého a odblaněného králíka proložíme plátky slaniny a osolíme.
- Zbylou slaninu vyškvaříme, přidáme máslo, nakrájenou cibuli,
- králíka opečeme po obou stranách a podléváme, pečeme do růžova.
- Výpek zahustíme kouskem másla a moukou, kterou po částech zavaříme.