Úhoř pečený na jehle
Ingredience
| Cibule |
3 ks |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
3 ks |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Úhoř říční |
1000 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Očištěného a omytého úhoře nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a pokapeme olejem.
- Kousky ryby napichujeme na jehly střídavě s plátky slaniny, oloupané cibule a omytých rajčat.
- Špízy potřeme olejem a pečeme na roštu v troubě po všech stranách 10-15 minut.