Zázvorové makronky s polevou
Ingredience
| Cukr moučkový |
250 g |
| Limetková kůra |
1 polévková lžíce |
| Limetková šťáva |
2 kávová lžička |
| Mandle |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný bílek slepičí |
3 ks |
| Zázvor mletý |
1 polévková lžíce |
| Poleva čokoládová bílá |
150 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 7 porcí
- Z bílků, špetky soli a limetkové šťávy ušleháme tuhý sníh. Pak do něj postupně zašleháváme cukr, limetkovou kůru, mleté mandle a mletý zázvor. Vypracujeme hladké těsto.
- Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 160 stupňů Celsia. Z těsta vyválíme plát a vykrajujeme z něj kolečka, která klademe na pečící papír. Pečeme v troubě 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládovou polevu a každou makronku jí ozdobíme.