Bochánek s ořechy a ovocem
Ingredience
| Cukr třtinový |
2 polévková lžíce |
| Droždí sušené |
2 kávová lžička |
| Hrozinky |
100 g |
| Jogurt bílý |
6 polévková lžíce |
| Marmeláda meruňková |
2 polévková lžíce |
| Meruňky sušené |
50 g |
| Mouka polohrubá |
225 g |
| Ořechy lískové |
50 g |
| Pomerančová šťáva |
6 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Tuk rostlinný |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 41 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Smícháme v misce mouku se solí. Přidáme rostlinný tuk a zapracujeme do mouky, vmícháme hrozinky, cukr, droždí, sušené nasekané meruňky a nasekané oříšky.
- Zahřejeme v pánvi pomerančovou šťávu, ale nevaříme.
- Do směsi s moukou vmícháme teplou šťávu a jogurt a zpracujeme těsto. Na lehce poprášeném vále zpracováváme těsto 5 minut, dokud není hladké. Vytvarujeme bochánek a dáme na poprášený plech. Přikryjeme a necháme kynout, dokud nebude dvojnásobný.
- V předehřáté troubě pečeme bochánek 40 minut při teplotě 220 stupňů. Poté potřeme meruňkovým džemem a necháme vychladnout.