Kuřecí kostičky s bambusem
Ingredience
| Bambusové výhonky |
50 g |
| Česnek |
4 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Koňak vaječný |
75 ml |
| Kuřecí prsa |
1 kg |
| Olej rostlinný |
20 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Slanina vepřová |
100 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Víno bílé |
100 ml |
| Vývar drůbeží |
100 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 70 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuře omyjeme, nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme kuře a slaninu. Vaříme zhruba pět minut.
- Poté na pánev přidáme cibuli a koňak. Po třech minutách dolijeme víno, vývar, drcený česnek a bambusové výhonky.
- Vše velice důkladně promícháme. Pánev přiklopíme a pečeme cca 60 minut v troubě při teplotě 200 stupňů. Občas maso lehce promícháme a popřípadě podlijeme vínem.