Guláš z paprik a rajčat
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Kmín celý |
1 špetka |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
2 kávová lžička |
| Paprikové lusky čerstvé |
8 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
2 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné papriky nakrájíme na nudličky, rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky.
- V kastrole na oleji zpěníme oloupanou, na nudličky nakrájenou cibuli, přidáme papriky a krátce osmahneme. Zaprášíme mletou paprikou, znovu osmahneme a podlijeme vodou. Vmcíháme rajčata, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme, okořeníme kmínem a majoránkou. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme doměkka.
- Nakonec guláš zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše studené vody a krátce povaříme.
- Můžeme podávat s dušenou rýží nebo s čerstvým chlebem.