Kořeněné mrkvové karbanátky
Ingredience
| Česnek |
5 stroužek |
| Chilli koření mleté |
1 kávová lžička |
| Cibule |
1 ks |
| Houby čerstvé |
90 g |
| Kmín mletý |
2 kávová lžička |
| Koriandr mletý |
2 kávová lžička |
| Maso mleté - mix |
500 g |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Protlak rajčatový |
40 ml |
| Strouhanka |
60 g |
| Sůl |
3 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nahrubo nastrouhanou mrkev, pokrájené houby, na jemno nakrájenou cibuli, strouhanku, rajčatový protlak, vejce, lisovaný česnek, sůl, mletý kmín, koriandr, chilli a pepř vložíme do velké mísy, důkladně promícháme s mletým masem. Ze směsi tvoříme ploché karbanátky, které grilujeme 15 minut na středně vyhřátém grilu. Obracíme pouze jednou, aby každá strana byla rovnoměrně hnědá.