Zapečené žampiony v sýrové omáčce
Ingredience
| Máslo čerstvé |
5 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
200 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 40% |
100 g |
| Žampiony čerstvé |
600 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ze 3 lžic másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku. Za stálého míchání ji zředíme mlékem a krátce povaříme. Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr a omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
- Očištěné žampiony nakrájíme na kousky, osolíme a krátce podusíme na másle.
- Podušené žampiony vložíme do máslem vymazaného pekáčku a zalijeme připravenou sýrovou omáčkou.
- Pokrm zapečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova a před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.
- Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.