Rýžový nákyp s višněmi a čokoládou
Ingredience
| Citronová kůra |
0.5 kávová lžička |
| Čokoláda hořká |
80 g |
| Cukr krupice |
75 g |
| Kompot višňový |
300 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko plnotučné |
65 cl |
| Rýže loupaná |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný bílek slepičí |
3 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
| Máslo čerstvé |
40 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 65 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V mléce uvaříme rýži na řídkou kaši a necháme ji vychladnout. Kompotové višně slijeme, necháme okapat (šťávu použijeme jinak).
- V míse utřeme změklé máslo s cukrem a žloutky do hladké pěny, přimícháme nastrouhanou citronovou kůru, sůl a pevný sníh z bílků. Směs vmícháme do vychladlé rýže.
- Dortovou formu vymažeme máslem, vrstvíme do ní rýžovou kaši a vypeckované kompotované višně. Nákyp vložíme do předehřáté trouby, pečeme zhruba 40 minut. Podáváme ho posypaný nastrouhanou čokoládou.