Pórek smažený v těstíčku
Ingredience
| Mléko polotučné |
3 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
4 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěný pórek nakrájíme na špalíčky a krátce povaříme v mírně osolené vodě. Vyjmeme a necháme okapat.
- V misce rozmícháme mléko s vejcem, hladkou moukou, solí a pepřem. Vyšleháme na hladké těstíčko.
- Špalíčky pórku namáčíme do těstíčka a ihned vkládáme do pánve s rozpáleným olejem. Smažíme po všech stranách dozlatova.
- Můžeme podávat s vařenými bramborami nebo s bramborovou kaší.