Vepřový řízek smažený

Ingredience

---

Mléko polotučné	80 ml
Mouka pšeničná hladká T 650	80 g
Olej rostlinný	200 ml
Strouhanka	170 g
Sůl	1 kávová lžička
Vejce slepičí	2 ks
Vepřová kýta	750 g

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a přes vlákno nakrájíme na tenčí řízky. Naklepeme je, okraje nařízneme a maso osolíme.
2. Připravené řízky obalíme v prosáté mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. V horkém oleji je po obou stranách smažíme dozlatova.
3. Ihned podáváme.