Pikantní tagliatelle s kuřecím masem
Ingredience
| Arašídy |
2 polévková lžíce |
| Česnek |
1 ks |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Cuketa |
3 ks |
| Kokosový krém |
50 g |
| Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce |
| Kuřecí prsa |
350 g |
| Olej arašídový (podzemnicový) |
3 polévková lžíce |
| Omáčka ústřicová |
1 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Skořice mletá |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Těstoviny Tagliatelle |
450 g |
| Voda pitná |
4 l |
| Zázvor celý |
20 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do velkého hrnce s osolenou vařící vodou dáme vařit těstoviny asi na 8 minut. Mezitím si do větší pánve dáme rozehřát olej a vložíme do něj na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa a opékáme 5 minut. Potom vložíme do směsi nadrobno nakrájený česnek, chilli papričky a nastrouhaný zázvor a opékáme další 2 minuty. Poté přidáme na nudličky nakrájené papriky a cukety a opékáme další 1 minutu. Přidáme nadrobno nakrájené arašídy, skořici, ústřicovou omáčku a kokosový krém a ještě prohřejeme další 1 minutu. Nakonec omáčku osolíme a opepříme. Scedíme těstoviny a smícháme s omáčkou. Na talíři poté posypeme nadrobno nakrájeným koriandrem.