Kuřecí pizza
Ingredience
| Arašídová pomazánka |
125 g |
| Chilli koření mleté |
0.5 kávová lžička |
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Cukr třtinový |
1 polévková lžíce |
| Hrachové lusky |
75 g |
| Kokosové mléko |
125 ml |
| Koriandr čerstvý |
60 g |
| Kuřecí prsa |
400 g |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Olej arašídový (podzemnicový) |
1 polévková lžíce |
| Sezam - semena |
2 kávová lžička |
| Tesco Pizza sypká směs na přípravu pizzy |
1 balení |
| Zázvor mletý |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Saté marinádu připravíme smícháním arašídové pomazánky s chilli kořením, citronové šťávy, hnědého nerafinovaného cukru, mletého zázvoru a kokosového mléka. Takto připravenou směs za stálého zahřejeme v nerez kastrůlku a necháme vychladnout.
- Do vychladlé poloviny marinády nasypeme na kostky nakrájené kuřecí řízky.
- Na silném ohni ve wok pánvi rozehřejeme arašídový olej, přidáme marinované kousky kuřete a restujeme 5 minut, pak přisypeme kolečka jarní cibulky, nastrouhanou mrkev, rozpůlené mladé hrachové lusky a vaříme 2-3 minuty, až hrachové lusky dostanou světle zelenou barvu.
- Na hotový korpus na pizzu natřeme zbylou marinádou, poklademe kuřecí směsí, posypeme sezamovými semínky a dáme na rošt do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme 12-15 minut.
- Přizdobíme jemně nasekaným koriandrem a podáváme.