Krabí polévka se zázvorem
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Krab |
2 ks |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Pórek |
0.5 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Víno rýžové čínské |
1 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1 l |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do velkého hrnce vložíme nakrájenou mrkev, cibuli, pórek, bobkový list a přilijeme 1 litr vody. Přivedeme k varu, přidáme kraby. Vaříme 20 minut, než se krabi správně uvaří. Poté je vyndáme a necháme vychladnout. Odlomíme klepeta, rozlomíme krunýře, vybereme opatrně veškeré maso.
- Přivedeme vývar opět k varu, přidáme zázvor, krabí maso a saké. Ještě 15 minut povaříme, osolíme a opepříme.