Zapečená cibulová polévka
Ingredience
| Cibule |
600 g |
| Hovězí vývar základní |
800 ml |
| Máslo čerstvé |
70 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Sýr Ementál (Primátor) |
160 g |
| Veka |
8 plátek |
-
Doba přípravy: 8 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Veku pokrájíme na plátky, sýr nastrouháme.
- Na másle zpěníme cibuli, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem. Na mírném plameni vaříme 20 minut.
- Mezitím na másle po obou stranách osmažíme plátky veky do zlatova.
- Uvařenou polévku rozdělíme do zapékacích misek, vložíme osmažené plátky veky, posypeme sýrem, v předehřáté troubě zapečeme zhruba 5 minut.