Fusilli se smetanovou omáčkou a lososem
Ingredience
| Kopr čerstvý |
1 hrst |
| Krevety tygří - loupané |
110 g |
| Losos - filety |
350 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
6 ks |
| Smetana 33% (šlehačka) |
150 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Těstoviny Fusilli |
350 g |
| Víno bílé |
225 ml |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Osolíme a opepříme filet z lososa, vložíme do větší pánve, položíme na něj několik snítek kopru, přilijeme víno. Přivedeme k varu, poté na mírném ohni vaříme 5 minut. Následně lososa vyndáme, nakrájíme na menší kousky. Do vína přidáme nahrubo nakrájená rajčata a smetanu, vaříme 15 minut. Mezitím v osolené vodě uvaříme těstoviny. Důkladně scedíme, udržujeme v teple. Do směsi vložíme kousky lososa, předem uvařené krevety a směs zahřejeme. Nakonec omáčku smícháme s těstivnami, na talíři ozdobíme snítkou kopru a podáváme.