Zelené lasagne
Ingredience
| Celer bulvový |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Hovězí maso mleté |
100 g |
| Jíška instantní |
50 g |
| Lasagne |
200 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko polotučné |
350 ml |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Protlak rajčatový |
100 ml |
| Slanina vepřová |
80 g |
| Špenát listový čerstvý |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
100 g |
| Vepřové maso mleté |
150 g |
| Víno bílé |
150 ml |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Smícháme jíšku s 200 ml mléka, špetkou soli, pepře a pět minut povaříme. Poté vlijeme třetinu na dno zapékací pánve. Vložíme směs, kterou připravíme: nadrobno nakrájenou cibuli, celer a slaninu osmahneme prudce na rozpáleném oleji, přidáme mleté maso. Podlijeme vínem a pět minut povaříme. Přidáme rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme 150 ml mléka. Poté zakryjeme pokličkou, půl hodiny dusíme, popřípadě vše ještě podlijeme vodou, aby se nám směs nepřichytila.
- Poté si připravíme špenát, který nejprve omyjeme, podusíme, nadrobno nakrájíme. Uvaříme lasagne. Smícháme je s masovou směsí, vše vložíme do zapékací mísy, na závěr zalijeme zálivkou, která nám zbyla.
- Vaříme 15 minut na 200 stupňů, dokud lasagne nezhnědnou. Podáváme posypané Parmazánem.