Zelenina míchaná smažená
Ingredience
| Cibulka jarní |
2 ks |
| Cuketa |
1 ks |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Hrášek mražený |
100 g |
| Lotosový kořen |
2 ks |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
2 polévková lžíce |
| Ořechy Kešu |
2 polévková lžíce |
| Paprika červená |
0.5 ks |
| Paprika zelená |
0.5 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Shiitake houby |
120 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar drůbeží |
400 ml |
| Zelí čínské |
300 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 55 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V osolené vodě povaříme 20 minut lotosový kořen. Poté ho nakrájíme na plátky.
- Ve woku rozpálíme olej, přidáme sójové výhonky, pokrájené papriky, cibulku, čínské zelí, houby, cuketu, hrášek, lotosový kořen, kešu oříšky a vše smažíme 30 vteřin. Přidáme cukr, vývar a sójovou omáčku a povaříme. Osolíme a opepříme a vaříme za občasného míchání 30 minut.
- Část omáčky odlijeme a zeleninu podáváme lehce nasáklou.