Likér z čerstvého ananasu
Ingredience
| Ananas |
1.2 kg |
| Cukr hroznový (glukóza) |
50 g |
| Sirup cukrový |
150 ml |
| Vodka |
200 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Omytý velký ananas okrájíme na čistou dužinu, kterou pokrájíme na malé kostky, v nerezovém hrnci rozmixujeme a hned vylisujeme šťávu, kterou hned přefiltrujeme. Z 1 kila ananasové dužiny bychom měli získat vylisováním 600 ml šťávy. Tu v hrnci smícháme s 200 ml vodky a 150 ml cukrového sirupu. Nakonec přimícháme 50 g glukózy.