Nudle čínské se zázvorem a ústřicovou omáčkou
Ingredience
| Cibulka jarní |
3 ks |
| Cuketa |
1 ks |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Nudle čínské vaječné |
225 g |
| Olej slunečnicový |
4 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Omáčka ústřicová |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Zázvor celý |
3 plátek |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V osolené vodě vaříme vaječné nudle 5 minut, poté opláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Na kolečka nakrájíme mrkev, cuketu oloupeme tak, aby zbyla dužina. Slupky nakrájíme na nudličky. Zbytek cukety nebudeme už potřebovat.
- Oloupeme zázvorový kořen, odstraníme tvrdé výrůstky. Nakrájíme zázvor na nudličky.
- Ve woku rozpálíme olej, přidáme nasekanou jarní cibulku a smažíme zprudka 10 vteřin. Přidáme cuketu, zázvor, mrkev a smažíme 30 vteřin. Vložíme nudle a minutu smažíme.
- Přilijeme ústřicovou a sójovou omáčku a počkáme, až se vše prohřeje. Osolíme, opepříme a ihned podáváme.