Meruňkové špízy s uzeninou
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Citronová šťáva |
55 ml |
| Džem meruňkový |
150 ml |
| Meruňky |
125 g |
| Olej olivový |
50 ml |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Párky Frankfurtské |
5 ks |
| Voda pitná |
150 ml |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Párky jemně opečeme na grilu a necháme je vychladnout. Nakrájíme na větší kousky a na střídačku je napíchneme na špejle spolu se sušenými meruňkami. Potřeme marinádou, kterou připravíme.
- Na mírném ohni rozehřejeme olej a osmahneme cibulku. Poté přidáme zázvor a smažíme další minutu. Následně přidáme vodu a všechny ostatní ingredience kromě citronové šťávy, kterou přidáváme až v poslední minutě. Vaříme, dokud nám marináda nezhoustne, cca 5 minut.
- Špízy poté grilujeme na mírném ohni cca 10 minut. Během grilování potíráme marinádou.