Ovocný čaj se švestkami - Mésil ča

Ingredience

---

Cukr krupice	500 g
Oříšky piniové	7 g
Švestky	500 g
Voda pitná	2.6 l

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 24 porcí

1. Švestky vypeckujeme, důkladně je propláchneme pod tekoucí vodou a necháme je asi 2 hodiny okapat. Okapané švestky navrstvíme do zavařovacích sklenic tak, že jednotlivé vrstvy švestek střídáme vrstvou cukru.
2. Takto připravené švestky necháme ve sklenicích uležet 2 měsíce, než švestky změknou a pustí šťávu.
3. Před podáváním oloupeme piniové oříšky, které použijeme na zdobení. Po 2 měsících švestky ze sklenic scedíme přes utěrku, nálev zředíme vodou a posypme piniovými oříšky. Podáváme v pohárech.