Sójové kostky s rajčaty na bylinkách
Ingredience
| Bazalka |
3 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
40 g |
| Kopr čerstvý |
3 g |
| Ocet vinný |
30 ml |
| Olej olivový |
10 g |
| Pažitka |
3 g |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Rajčata |
120 g |
| Rajčatová šťáva |
80 ml |
| Řeřicha |
3 g |
| Sójové kostky |
50 g |
| Sůl |
6 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Kostky vsypeme do vroucí osolené a okyselené vody, povaříme 15 minut, scedíme a lehce vymačkáme. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme jadérka a dužinu nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, kopr, bazalku, řeřichu a pažitku nasekáme na jemno, cibuli pokrájíme nadrobno.
- V pánvi rozpálíme trochu oleje, přisypeme cibuli, orestujeme, přidáme rajčata s česnekem, osolíme, opepříme, krátce podusíme ve vlastní šťávě, přidáme kostky, posypeme bylinkami, podlijeme trochou rajčatové šťávy a dodusíme.